有时候，人们会害怕吞食固体食物，他们因此不得不引用流食。这些患者感觉喉咙里好像有块状物，由于异常恐惧，他们只能非常困难地吞咽。

    一位49岁的妇女说:“自童年起，我就对吞咽怀有极度恐惧。我每次吃饭喝水时，食道中的肌肉就会痉挛，就会出现这种嘶哑的声音，眼里含着泪水，我陷入可怕的恐慌当中。”无论是她单独或者与其他人一起吃饭，这种情形都会同样发生，这给她带来很大的痛苦，使她经常甚至无法正常进餐，这也给她的职业带来了很大的阻碍。照她看来，这个问题是这样产生的:她目睹了母亲在其他人在场的情况下吃东西时发出巨大的声响，对她来说，许多痛苦回忆与之联系在一起。

    这种障碍的一个变异可称之为对哽塞发射敏感；如果将手伸入喉咙，每个人都会引起这种反应。引起这种反射的刺激可以达到很广泛的程度，即使在喉部轻施压力也会成为诱因。

    一位20多岁的男子从6岁起就受到这种病症的折磨。最后他再也不能穿圆领毛衣或者戴领带，这使他的就业机会受到严重限制。他通过电话口述信件时，有时不得不噎住，特别是在对方为陌生人的时候。这时，他即无法说话，也无法张嘴；尽管吮糖果对他有所帮助，但是他的牙齿因此全部毁掉了。他在看牙医时不能张嘴，因为张嘴会使他再次噎住，因此他被例如麻醉治疗的名单里。医生检查时，他无法说话；甚至只进行上臂注射时，他也会感到出现反射；正在订餐或者买电影票时，他有时会突然说不出话来。他梦见自己被窒息住，也无法忍受躺在床罩下面。

   我第一次看到这名男子时，他表现得很轻松，但是在说话之前，他把一块糖放进嘴里。他既不能够让舌头离开牙齿，也不能够张大嘴。他穿着一件阔领衬衫，当他在我的邀请下带上领带时，他不得不停止说话。如果我或者他触摸到他的脖子，他就会眼中含泪，不停干呕。

    对一些菜肴的某种厌恶广为流行，但它们很少强烈到成为恐怖症的程度。某些菜肴，特别是鱼，在这些人身上引起不安或者厌恶。在与食用某些菜肴有关的宗教禁忌上，我们可看到类似情况。许多印度人是素食者；穆斯林和犹太人不可以吃猪肉。如果信教者不小心或者被迫吃了这种禁忌的菜肴，有时就会呕吐或忍受几天的恶心。